三亚很好吃 | 老三亚的宵夜江湖，总少不了这几样
夜色掩映，三亚的夜晚从不孤独。
晚上7点，夜色将暗，热闹才刚刚开头。白日里一条条沉闷的街巷，霓虹点亮，各路宵夜纷纷亮相，烟火升腾。
烤鸡的香气，烤串的烟火，冰冰凉的清补凉和炒冰，专属三亚夜晚的元素渐渐显现在街头。
宵夜，是钢筋水泥下的城市B面。
三亚人对宵夜的热情是为了美食，却从来不仅仅只为美食，在关掉滤镜的街边大排档里，释放躁动的灵魂，会一会老友发小，聊聊当年。
每晚十点，三亚人的宵夜江湖，开始了。
「 #01 」
烧烤，绝对是诱惑人们吃宵夜的“顶级选手”。
夜晚走在街上，浓郁的烧烤香味会从各个角落里飞出来钻进你的鼻子里，无处遁形。或许你本来只想出来遛个弯，却在“馋虫恶势力”的诱惑下，不知不觉地改变了目的地。
烧烤，一直都是宵夜的主力军。每桌一定要点上烤串，这顿宵夜才算得上完整。
各种食材，在烤炉上滋滋冒油，香气早已钻入到鼻腔。秘制酱料配上孜然辣椒白芝麻，便是在三亚吃烧烤的神仙秘诀。特色的三亚烤法带来的美味，简直让人欲罢不能。
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推荐店铺：阿公烧烤；老兵烧烤；疍家人黄记海鲜烧烤
「 #02 」
粉面，宵夜的灵魂粉面，作为传统的海南风味食物，是刻在三亚人骨子里的味道。夜里来上这么一碗，仿佛能扫去一天的疲惫，作为宵夜的主食再合适不过啦~
配菜丰富、“锅气”满满的炒粉，是推推宵夜心头爱。
刚出锅的炒粉口感最佳。夹一筷子入口，满口飘香。豆芽的爽脆和粉条的滑软完美配合，再加上一勺“灵魂辣椒”，怎一个“哇”字了得！
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推荐店铺：三亚正宗抱罗粉店；港门亚花炒粉；家霞港门粉店；群发后安粉汤店
「 #03 」
蜜汁烤鸡，网红战斗“鸡”
鸡，在三亚有无数种吃法。而在宵夜江湖中，当属蜜汁烤鸡最“能打”！
蜜汁烤鸡的烤制十分有讲究。需要在烤制过程中不停地抹上油和蜂蜜，这样鸡皮才能被烤得焦香酥脆，肉质也能保持紧实有嚼劲。
一口咬下去，皮脆肉嫩，香气逼人，鸡肉纹理之间还有肉汁爆出。蘸一点酸酸甜甜的辣酱，别有一番风味！把推推的胃拿捏得死死的，一口接一口，根本停不下来！
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推荐店铺：小公主包鸡烤鸡烧烤店；鹏旺兴荔枝木烤鸡
「 #04 」
养生粥，深夜的慰藉
深夜里，一碗热乎乎的暖胃砂锅粥可太舒服了。没有复杂的调味料，简单的主料加上葱姜丝便香气四溢。
肉香和浓浓的米脂香相互杂糅，辅以灵魂小葱花，粥香瞬间升华。一口下去，口感软糯，咸香舒心。
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推荐店铺：港门粉砂锅粥王；新海府和乐蟹粥；旺君隆餐馆；活粒养生粥
「 #05 」
宵夜的 Ending pose
吃宵夜当然少不了炒冰和清补凉的身影啦！无论是传统的椰子水清补凉还是各种花样炒冰，在夜市摊上总是超级受欢迎。
鲜果切块榨汁再倒入制冰机，加入蜜豆和葡萄干，每一口都能嚼到软糯的果泥也太快乐了吧！酸酸甜甜，清爽解腻，非常过瘾。用炒冰或清补凉来画上这顿宵夜的句号，可真的是完美！
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推荐店铺：郑阿婆清补凉；阿菊冷饮店；糖老铺传统清补凉；渔村炒冰椰奶清补凉；好阿姨炒酸奶
夜宵是一座城市的灵魂，它承载了深夜涌动着的喜怒哀乐。
无论是浓郁鲜香的炒粉，还是烟火气十足的烧烤，只要在夜晚来上一份慰藉灵魂的夜宵，就足以让人心安。它爽快地把人的烦恼暂时夺了去，由深夜到天明，一顿吃毕，人们又开始了新一天的生活，继续前行。
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